مير حسين عطار يزدي

218

نسخه حكيم ( فارسي )

سوء هاضمه سوء هضم ، بدى گوارش ، ترشا ، تخمه وازدياد ترشحات اسيدى معده كه بواسطهء پرخورى يا افراط در نوشيدن الكل يا تند خوردن غذا ويا ضعف وخستگى قواى دماغى وروحي توليد مىگردد اگر معالجه نشود باعث اختلال جهاز هاضمه ويبوست وزخم معده وضعف مزاج وتشنج مىشود . معالجهء آن با تغيير آب وهوا وترك عادت ، واجتناب از خستگى روحي ودماغى وپرهيز از غذاهاى ثقيل صورت مىگيرد . براي رفع سوء هاضمه ، چهار روز آش آب غوره بخورند وبعد از هر غذا ، خوردن دو مثقال گل قند وروز پنجم دوغ با نان وگل سرخ ميل نمايند . عواملي كه سبب سوء هاضمه مى شوند : 1 - تند خوردن ونجويدن 2 - پرخورى . 3 - ته بندى كردن در أواسط ساعات غذا 4 - خوردن غذاهاى سنگين 5 - خوردن ادويه‌جات وسركه وچاى وقهوه به مقدار زياد 6 - خوردن غذاهاى ناسازگار ( مثلا خوردن چاى بلا فاصله پس از صرف ناهارى كه قسمت أعظم آن گوشت بوده است . ) 7 - نوشيدن آب در مواقع نامناسب مثلا نوشيدن آب به مقدار زياد در حينى كه غذا صرف مىكنيم مضر است . بايد آب را لا أقل نيم ساعت بعد ويا قبل از صرف طعام خورد وآن هم به مقدار كم . در صورتي كه ميوه پر آب خورده باشيد ، اگر آب ننوشيد ، بسيار بهتر است . غذاهائى كه به توليد سوء هاضمه كمك مىكند اينهاست : غذاهاى چرب بريان شده گوشت أردك وگاو وخوك ، أنواع ترشيها وادويه‌جات ، أنواع شيرينيها ، خيار ، خرچنگ ، أنواع نان قندى وچاى زياد . براي معالجه سوء هاضمه - حتى الامكان ميوه‌جات ومركبات يعنى غذاهائى كه مستقيما از آشپزخانهء طبيعت بدست مىآيد بخوريد . كنسروها وغذاهاى گنديده را ميل نكنيد . ورزش كنيد ، به عواطف مثبت ( مثل خوشى ونشاط ) بپردازيد .